冷笑话,从前的御膳--鹿肉,大赢家即时比分

今日我要说的这个菜品或许百分之九十九的人都没有吃过,它从前但是只要皇家才干享受的。它!它!它!它!它!便是鹿肉。放在现在来说,鹿肉的价格也是能够承受的。我看了下某宝的标价是,速冻鹿肉两斤只需99元。价格还能够哈!那么依照常规我仍是先科普下鹿的知识点,然后再介绍下鹿肉的一般操作。

鹿科是哺乳纲偶蹄目下的一科动物,国际散布面积也很广。据不完全统计全国际约有三十四种,共十六属约五十二种。一般情况下只要雄鹿才有角,其角名为“鹿茸”是一种很贵重的中药材。

鹿的外形特点是,眼窝洼陷有面子腺,足腺且无胆囊。体长一般在七十厘米到三米左右,有四个胃室,三十多颗牙齿。其腿细而长且长于奔驰。

鹿归于草食性动物,主要以草,树皮,树枝和麦苗为食。一般只要雄鹿才有角(驯鹿在外),角成分叉的树枝状。一般用于抢夺配偶或遭到要挟时做为兵器运用。

鹿散布于欧亚,北美洲,南美洲,非洲西南部等,常见于休息在林区,荒漠,灌丛和沼泽地带。

营养价值:

鹿肉含有丰厚的蛋白质,脂肪,无机盐,糖,维生素等,简略被人体吸收,还有抗癌和防治心血管疾病的效果呢。

鹿肉肉质细腻,瘦肉偏多滋味及其鲜美。在清朝时期,其时的皇帝内行房事之前还有饮鹿血的习气。

鹿肉在医用方面也有造就,据《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,闻,无毒。补虚赢,益力量,强五脏,养血生荣”。在《名医别录》中也曾记载:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。据我国传统医学认为,鹿肉归于纯阳之物,补益肾气之功是一切肉类之首。关于那些常常手脚冰凉的人也有很好的和煦效果呢。鹿肉中含有多种活性物质,对人体的血液循环系统有杰出的调节效果。

那么接下来我就简略介绍下“爆炒鹿肉”的做法吧!

爆炒鹿肉:

资料:尖椒 胡萝卜 花椒 大蒜 鸡蛋

调料:盐 食用油 生抽 花椒油 料酒 生粉

过程:

1 将鹿肉切片(约两毫米)后,放入清水中侵泡直至没有血水呈现(多换几回水)。

2 将泡好的鹿肉片沥干水分,放置在小盆中。打入一个蛋清,放入少量盐和料酒,撒少量生粉拌和均匀。腌制十分钟左右备用。

3 热锅倒油至七成热,将腌制好的鹿肉放入锅中翻炒煎炸至熟。盛出备用。

4 热锅倒油(假如炸鹿肉时剩的油较多可不必再加油)至七成热,放入花椒,蒜片爆香。然后放入胡萝卜片和鹿肉进行翻炒。

5 在出锅前将辣椒放入进行翻炒,参加少量生抽。两分钟后即可装盘,装盘后滴少量胡椒盐即可,完结。

小编表明,当年跟着公司旅行的时分从前吃过鹿肉。其时不知道是什么肉,认为便是一般的尖椒炒肉。当走的时分领导问我鹿肉好不好吃,我是一头的雾水。我说我没吃过鹿肉。领导指了指盘子,你品味不怎么样呀!周围的搭档也开端捧腹大笑起来。我这才反响过来那盘“怪肉”是鹿肉,顿时羞的我是满脸透红。

小编诚心的引荐我们品味一下鹿肉,先不说好不好吃,就它的营养价值就很知道去吃。而且价格也不算贵。有时机小编也做一期吃鹿肉的视频。

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